Unser Brötchen- und Brotmacher

Smart Bread Line

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Mit der Smart Bread Line (SBL Smartline) lassen sich mit einer Stundenleistung von 10.600 Stück und einem Ablagebild von 5 Reihen x 6 Brötchen auf ein Eurolochblech handwerkliche Spezialbrötchen in Top Qualität herstellen. Der größte Vorteil dabei ist, dass die Teigausbeute zur Qualitätsverbesserung um 2-3 Punkte erhöht werden kann und es beim Aufarbeiten zu keinerlei Kleben kommt. Selbst lang gewirkte Olivenspitz und Knacki mit einer Markierung für einen Ausbund lassen sich in der angegebenen Stundenleistung herstellen.

Die Vorteile auf einen Blick

Modulare Linienstruktur für hohe Flexibilität

RONDOs neue Brotlinie verbessert die Ergonomie in der Produktion um die Effizienz zu steigern und um die Gesundheit ihres Personals zu schonen. Die einfache Anwendung und Verschiebung der einzelnen Maschinenmodule macht die Smart Bread Line zu einer vielseitigen und leistungsstarken Linie.

Benutzerfreundliche Bedienung

Rezepteingabe, Fehlerbehebung, die Geschwindigkeit des Förderbandes und die Dicke des Teigbandes werden über die Steuerung verwaltet. Produktwechsel erfolgen mithilfe einfacher und schneller Prozeduren. Sie haben die Möglichkeit, mehr als tausend verschiedene Rezepte zu erstellen.

Breite Palette von Produkten

Aufgrund des modularen Aufbaus der Smart Bread Line können alle Arten von Brot produziert werden: Geschnitten, gestanzt, rund- oder langgewirkt und glutenfrei. Darüber hinaus lässt sich die Maschine einfach vom einen auf das andere Produkt umstellen.

Technische Daten

Smart Bread Line

	Smart Bread Line
Platzbedarf (L x B x H)	14.000 x 900 x 1.000 mm
Produktgewicht	50 – 1.000 g
Kapazität	bis zu 1.000 kg Teig/Stunde
Produktform	quadratisch, viereckig, rund, spitz, angestoßen, oval etc.
Teigbandbreite	bis zu 600 mm
Transportbandbreite	700 oder 900 mm
Empfohlene Einsatzzeit	ein/zwei Schichten